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发现隐藏在食物中的糖1

发布时间:2022-12-11人气:
本文摘要:每个中国人在这一年里吃下了19.6公斤的糖,相等于每天不吃了50克糖。与30年前比起,中国人的糖摄入量整整下降了5倍。这一数字让人惊诧的同时,也让人万分为难:生活更加好,惧怕体重增加的人更加多,我们哪怕不吃一块糖、一点甜食都要前后思量,怎么糖的摄入量还是更加大呢?不辣却含糖量超高的食物膨化食品 “隐蔽糖”无处不在,并非辣的食物里才含糖,很多不吃着无色,甚至是酸的、韦斯的食物里,都有可能有大量“隐蔽糖”不存在。现在带上你想到究竟哪些食物里面秘藏着你不告诉的糖。

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每个中国人在这一年里吃下了19.6公斤的糖,相等于每天不吃了50克糖。与30年前比起,中国人的糖摄入量整整下降了5倍。这一数字让人惊诧的同时,也让人万分为难:生活更加好,惧怕体重增加的人更加多,我们哪怕不吃一块糖、一点甜食都要前后思量,怎么糖的摄入量还是更加大呢?不辣却含糖量超高的食物膨化食品 “隐蔽糖”无处不在,并非辣的食物里才含糖,很多不吃着无色,甚至是酸的、韦斯的食物里,都有可能有大量“隐蔽糖”不存在。现在带上你想到究竟哪些食物里面秘藏着你不告诉的糖。

膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶纸 膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶纸是加工食品中仅次于的“隐蔽糖”躲藏者。比如雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品,因为不含油脂较少,被不少商家逃跑这一点大打身体健康牌,很多家长也讨厌卖给孩子不吃。它们不吃一起虽是韦斯的,但里面所含大量淀粉,却不不含任何能诱导血糖下降的膳食纤维。

核桃粉和芝麻糊也是如此,略为有生活经验的人都告诉,它们即使磨成粉,重新加入沸水后也无法煲成糊,厂家一般都会重新加入淀粉糊精等添加剂让其成糊。这两种食物中的淀粉转入体内,增高血糖的速度比糖还要慢。与此类似的还有土豆、芋头等低淀粉蔬菜。

这些食物中的淀粉食入后不会很快转化成为葡萄糖,它和不吃白糖没什么分别。水果 很多人以为不吃一起辣的水果含糖就多,很更容易就陷于无糖误区。比如西瓜不吃一起辣,其含糖量仅有为4.2%,猕猴桃不吃一起较酸,含糖量毕竟10%。含糖量在9%~13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等,而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量多达了14%。

面包、话梅、酸奶和调味酱 一般的白面包100克中所含10~20克左右的白糖,这还远比其本身的淀粉含量。话梅等零食为了避免变质,不会重新加入大量的糖诱导细菌生长。酸奶的制作配方是100克牛奶配上10克左右的白糖;番茄酱、小食汁等调味酱里,每百克大约有15克左右的糖。

哪怕是市面上广为风行的“无糖食品”,其中加到的木糖醇对血糖的影响虽然大于白糖,但研究指出,每克也不会产生2.4千卡的能量,比葡萄糖每克产生4千卡的能量只较低一点。因为木糖醇的价格相比之下低于白糖,不少“无糖食品”中甚至同时加到木糖醇和白糖,这种不实不道德不易误导消费者。


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